銀座 清月堂本店 菓銘 『花舞』 お持ち帰り

2021年3月30日（火・TL）

きょうの横浜は、晴れて、暖かかったです。

きょうから テレワークで ３連勤です。
かれこれ 1年3ヶ月、出社していないのですが、会社のフロアが半分になって、デスクも共用の会議卓らしい。
個人の荷物は、コインロッカーみたいなところに詰め込まれているらしい。
少なくとも、9月いっぱいは全員テレワークを継続になったとか。

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[銀座 清月堂本店 菓銘 『花舞』 お持ち帰り]
テレワークだと、一日中、自宅のPCデスクにはり付いたままなので、ブログネタがありません。
なので、仕込んでおいた、銀座 清月堂本店 の上生菓子ネタです。

銀座 清月堂本店 菓銘 『花舞』 です。

満開の花吹雪がはらはらと舞う様子。

白と桜色の村雨の上に、桜の花びらと金箔がのった小豆が一粒。

この上生菓子『花舞』は、練り切りではなく村雨です。
村雨ってなに？
うまく説明できないので、ニコニコ大百科から引用：
『村雨とは、小豆と砂糖、米粉を原料にしてそれを蒸した和菓子で形状は羊羹に似ているが、ほろほろと溶け、いわゆる小豆を原料にしたケーキだと思ってもらえたらいいだろう。』



村雨の中は、桜餡です。

桜餡は珍しいです。
そもそも、練り切り、こなし、きんとんではなく、村雨っていう時点で珍しいですが。

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[朝のルーティン]
きょうもクイズはありません。

※このコンテンツは、2020年4月20日で終了しましたが、不定期に復活します。

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[ジョナサン ハンバーグとエビフライ弁当テイクアウト]
テレワークの日は昼休みが 45分しかないので、電話予約でジョナサンのハンバーグとエビフライ弁当テイクアウトです。

601円なので、「GO TO EAT かながわ」チケットを使って、追加 101円です。

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[夜のニチレイフーズダイレクトの塩分制限健康管理食]
夕食は、ニチレイフーズダイレクトの冷凍宅配食（気配りご膳・塩分制限食）＝ スープ餃子セットにしました。
きょうは、減塩みそ汁、黒豆納豆、プリキュアふりかけを付けています。

塩分は、おかずセットが 1.8g ＋ 減塩味噌汁 1.5g ＋ プリキュアふりかけ 0.2g ＝ 3.5g です。

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[追伸]
あしたはテレワーク 2日目。

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ところで、一般的な名称と思われている村雨であるが、実は貝塚市にある塩五という和菓子店の登録商標であり、この店が今の形の「村雨」を作った。と、ニコニコだい百科にあります。
和菓子も、奈良・平安の万葉の世界の古典を伝承するだけでなく、新しいものを取り入れて変革していくのでしょうね。
変われない者は生き残れない。

新型コロナはに第４波のきざし。
新型コロナは人類に変革をもたらすにちがいない。
、、、と、イオリア・シュヘンベルクが造った量子コンピュータ・ヴェーダが予測している。

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