茗荷谷 一幸庵 菓銘 『唐衣』 お持ち帰り

2021年5月8日（土）

きょうの横浜は、晴れて、暖かかったです。

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[文京区 一幸庵 菓銘 『唐衣』 お持ち帰り]
きのうの一幸庵の上生菓子ネタの続きです。

一幸庵 菓銘 『唐衣』 です。

唐衣とは、十二単の上に着る、丈の短い上衣です。
言葉で説明してもわかりにくいので、Wikipediaから画像をお借りしました。
　　↓　唐衣　　出典：Wikipedia


唐衣着つつなれにしつましあればはるばる来ぬる旅をしぞ思ふ
　　　　　　　　在原業平
　　↑
伊勢物語の「東下り」、古今和歌集に収録。（高校の古文で習いましたよね）

練り切りではなく、ういろう製です。

ういろうの生地はモチモチですが、薄く伸ばしているので菓子切りで切りやすいです。



中は、白小倉餡でした。


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[朝のルーティン]

※このコンテンツは、2020年4月20日で終了しましたが、不定期に復活します。

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[追伸]
お昼にインドアテニスへ行きましたが、GW中の休業の振替の人が加わって、コート 1面に 16人ですよ！
コートの上をパーティションで仕切って、ボールがパーティションを超えないようにしているので試合どころかストロークでラリーができず、ボレー＆ボレーとボレ＆ストロークだけです。
これって、密じゃん！
アリエナイ！
明日の夕方も連日でインドアテニスへ行きますが、明日はパーティションで仕切らないので試合ができるとのことです。

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