銀座 清月堂本店 菓銘 『縁』 『共に時を刻む』 バレンタイン上生菓子

2021年2月14日（日）

きょうの横浜は、大雨のち、晴れでした。

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夕方からインドアテニスでしたが、テニスコートで冠攣縮性狭心症発作による胸痛と呼吸困難、視界が暗くなり、一歩も動けなくなりました。テニスコートには、10人ほど人がいたので、いろいろとご迷惑をおかけしました。ミオコールスプレー（ニトロ）で回復できたので、救急要請にはなりませんでした。

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[清月堂本店 菓銘【縁】【共に時を刻む】 お持ち帰り]
きょうはバレンタインデーです。
銀座 清月堂本店のバレンタイン上生菓子のネタです。


清月堂本店 菓銘【縁】

淡い桃色の白餡きんとん製で、赤いハートと 金箔・銀箔がのっています。
複雑に絡み合ってひとつにまとまった、白と桃色のきんとん製は、菓銘の『縁』を巧みに表現しています。

中は、希にみる「いちごみるく餡」です。

清月堂本店 菓銘【共に時を刻む】

円形にくり抜いた黒い羊羹を時計の文字盤に見立て、金箔で時を表し、大小つの赤いハートを中心に置いて、菓銘『共に時を刻む』を巧みに表現しています。
大きさが異なる3つの赤いハートは、お父さん、お母さん、お子さまを表しているのではないかと察します。

中は、希にみる「ラムレーズン餡」です。

これらはれっきとした和菓子の上生菓子ではありますが、洋菓子とのコラボレーションが非常に見事で、銀座 清月堂本店の菓子職人のセンスの感嘆します。

いままで、和菓子の延長線上でデザインのみを洋菓子風にした上生菓子は見たことがありますが、餡まで含めて洋菓子と和菓子の境界線を融合させた佳作はお見事です。

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[朝のルーティン]
きょうは、サニーサイドアップです。
アヲハタ 55 ママレードがなくなったので、アヲハタ 55 いちごジャムです。

※このコンテンツは、2020年4月20日で終了しましたが、不定期に復活します。

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[追伸]
昨夜（2月13日） 23時頃、福島・宮城沖を震源とするM7.3の地震がありました。
震源地に近い地域では震度6強の揺れとなり、建物や道路などに被害がでています。
横浜でも 震度4の揺れとなり、拙宅は高層階のため、長周期振動で遊園地のアトラクションのように床が揺れて、立っているのも不安定な状態でした。
　　↓　動画を撮ったので YouTubeへアップしました

エレベータが緊急停止して階下へ降りられなくなりましたが、深夜1時半ごろに復旧しました。
この地震で建物に被害を被った方、怪我をされた方々にお見舞い申し上げます。

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