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減塩で +10年長生きしよう!
厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」(2020年版)では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が7.5g未満女性が6.5g未満です。
「日本人の食事摂取基準(2020年版)策定検討会」の報告書(厚生労働省)
食塩の取りすぎは生活習慣病に深く関わってきますので、注意が必要です。

金沢 諸江屋 干菓子 いろと里 琥珀糖 で 薄茶 [和菓子]

2020年12月2日(水・休み)

きょうの横浜は、[雨]雨で寒かったです。

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[諸江屋 干菓子 いろと里 琥珀糖 で 薄茶]
和菓子のマイカテゴリーで、上生菓子のネタばかりなので、たまには 干菓子のネタです。

生菓子に対して干菓子というわけですが、金沢の老舗・諸江屋の干菓子詰め合わせ「いろと里」です。
PC020185.JPG
三種類の干菓子の詰め合わせになっています。
干菓子の宝石箱や!
「落雁」はご存じと思いますが、キャンディーみたいに見えるのは「琥珀糖」で、草みたいに見えるのは「雲平(うんぺい)」という種類の干菓子です。

季節によって詰め合わせの干菓子の中身が変わりますが、これは「秋」のものです。
というわけで、きょうは、琥珀糖を茶菓にしました。
PC020187.JPG
菓子器の上の秋。
(・・・って、もう初冬ですが)

琥珀糖は表面はカリカリで、中がしっとりです。
PC020188.JPG

干菓子は日持ちするので、GO TO トラベルで金沢へ旅行された折に、お土産にどうぞ。
なにせ、税金を投入してまでも、今、経済を回さないといけないという、菅内閣の肝いり政策なのでねぇ。

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[朝のルーティン]
※このコンテンツは、2020年4月20日で終了しましたが、不定期に復活します。

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[夜のニチレイフーズダイレクトの塩分制限健康管理食]
夕食は、ニチレイフーズダイレクトの冷凍宅配食(気配りご膳・塩分制限食)= チーズとデミグラスのハンバーグと おかず 5種 セットにしました。
きょうは、減塩みそ汁、納豆、ふりかけを付けています。
IMG_5335.JPG
塩分は、おかずセットが 1.9g + 減塩味噌汁 1.5g + ふりかけ 0.2g = 3.6g です。

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[追伸]
明日は 6:30に起きて人間ドックです。
病院通いで、さんざん検査漬けになっているので、人間ドックやっても意味がないのだが。

nice!(67)  コメント(27) 
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コメント 27

ゆうみ

琥珀糖大好きです。
和菓子って奥が深くて 味わい深いですね。
by ゆうみ (2020-12-02 23:04) 

みずき

琥珀糖、美味しいですよね^^
夏とか涼しげな色にひかれてかいます。
コロナ前にいったカフェでは、サイダーに
金魚の形をした琥珀糖が泳いでました。
by みずき (2020-12-02 23:30) 

くまら

ガキの頃、法事だったかの折、
苗みたいなやつが珍しくて
摘まんでくって叱られた記憶が
by くまら (2020-12-02 23:39) 

HOTCOOL

まさに宝石箱。
金沢の和菓子文化は素敵^^
by HOTCOOL (2020-12-03 03:23) 

kinkin

人間ドックお疲れ様です。
そう言わずに、勤め人は年一回の検診を受ける事が義務づけられて
いるので仕方ないんですよね・・・^^;
by kinkin (2020-12-03 04:45) 

駅員3

まるで芸術品のようですね。
食べるのがもったいなくなるくらい(^^)
by 駅員3 (2020-12-03 07:21) 

リュカ

人間ドックの最中でしょうか。
おつかれさまです。
まさに干菓子の宝石箱。目でも楽しめます^^

by リュカ (2020-12-03 08:29) 

横 濱男

今年は、健康診断(人間ドック)も受けてません。
横浜市のがん検査も連絡来ないし。。
その代わり別で、大腸、胃カメラと胸CT撮ったからいっか。。
血液検査してないんだよね。。

by 横 濱男 (2020-12-03 09:55) 

きぃ

食べるのがもったいなくらいの
芸術品ですよね(#^.^#)

今日はドッグなのですね!
お疲れ様です!

by きぃ (2020-12-03 11:03) 

ゆきち

琥珀糖はかりっとふにゃっのバランスが美味しいですね^^
わが職場の健康診断も今月です。
by ゆきち (2020-12-03 12:41) 

ぼんぼちぼちぼち

モミジも栗も菊も、いずれも秋を代表するモチーフでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-12-03 12:42) 

とし@黒猫

> ゆうみ さん
琥珀糖は見た目にきれいで、キャンディーのようですが、カリッとプニャっと食感がよいです。
by とし@黒猫 (2020-12-03 14:54) 

とし@黒猫

> みずき さん
夏は金魚やスイカや朝顔などの琥珀糖がありますよね。
サイダーに浮かべるとは、楽しいですね。
by とし@黒猫 (2020-12-03 14:56) 

とし@黒猫

> くまら さん
雲平ですね。
子どもの頃は、こういう菓子を見ると、つまみたくなりますよね。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:02) 

とし@黒猫

> HOTCOOL さん
これらの干菓子は金沢以外にもありますが、金沢には老舗の和菓子屋が軒を連ねているので、競いあって洗練されたものができたのかなと思っています。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:06) 

とし@黒猫

> kinkin さん
法律で決まっているのは、健康診断の義務ですよね。
弊社の場合、35歳以上は健康診断を含む人間ドック、それより若い人は健康診断です。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:13) 

とし@黒猫

> 駅員3 さん
歌詞に工芸の要素を取り入れた菓子工芸、というような類と思います。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:19) 

とし@黒猫

> リュカ さん
諸江屋の商品の中でも、これは人気で、ネット通販もやっているようです。
お土産で買われる観光客も多いです。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:22) 

とし@黒猫

> 横 濱男 さん
年に1回、血液検査、尿検査、全身の造影剤CTで、がんの再発と転移を調べているので、人間ドックはほとんど意味がないですが、社員の健康診断は法律で決まっているので受けねばなりません。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:26) 

とし@黒猫

> きぃ さん
食べるために作った菓子なので、躊躇せすに食べます♪
人間ドックは苦しいので大嫌いです。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:29) 

とし@黒猫

> ゆきち さん
琥珀糖は見た目に綺麗で、カリフニャ食感は楽しいです。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:32) 

とし@黒猫

> ぼんぼちぼちぼち さん
今は、クリスマスがモチーフになっているようです。
季節によって内容が変わります。
by とし@黒猫 (2020-12-03 15:34) 

ヨッシーパパ

芸術的な美しさですね。

by ヨッシーパパ (2020-12-03 19:31) 

とし@黒猫

> ヨッシーパパ さん
干菓子は木型で作るので、木型を彫る職人の技です。
by とし@黒猫 (2020-12-03 20:09) 

lamer

金沢ならではの菓子って感じなのでしょう。
by lamer (2020-12-03 22:17) 

とし@黒猫

> lamer さん
この干菓子セットは女子に人気のようです。
by とし@黒猫 (2020-12-03 22:50) 

とし@黒猫

********************
金沢 諸江屋 干菓子 いろと里 琥珀糖 で 薄茶 の
ブログ記事に、たくさんのコメントをいただきまして、
ありがとうございました。
********************
by とし@黒猫 (2020-12-03 23:02) 

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