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減塩で +10年長生きしよう!
厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」(2020年版)では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が7.5g未満女性が6.5g未満です。
「日本人の食事摂取基準(2020年版)策定検討会」の報告書(厚生労働省)
食塩の取りすぎは生活習慣病に深く関わってきますので、注意が必要です。

北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー 作った [食べ物のこと]

2022年6月8日(水・TL)

きょうの横浜は、[晴れ]晴れでしたが肌寒かった(16℃)です。

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[北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー 作った]
北海道をイメージしたラム肉カレーを作ってみました。
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野菜は数をしぼって、新じゃがと、人参だけにしました。
新じゃがは小さいサイズを、皮を剥かずに 4分割して、断面を焼いて崩れるのを防ぎます。
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皮を剥かないのがポイントでして、札幌スープカレーのオマージュです。
人参は皮を剥いてからスライスして、花形に型抜きします。
じゃがいもと人参は、電子レンジで茹でます。(煮込みません)
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茹で上がったら、塩と胡椒で軽く味付けしておきます。
お肉はラム肉の焼き肉用を使い、鉄板プレートで焼き肉にします。(煮込みません)
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カレールーは、エスビー食品ディナーカレーの辛口をお湯に溶いて、具がないカレールーだけのカレーを作り、ライスにかけます。
その上に、皮付きじゃがいも、ラム焼肉、にんじん(型抜き)をトッピングして完成です。
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あきさみよー
北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー
完成でーす!
IMG_3796.JPG
まったく煮込まないカレーなので、電子レンジとフライパンで、早くできます。
ラム肉が苦手な方は、牛肉カルビ焼肉用で作っても美味しいと思います。

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[追伸]
午前中は、テレワークで使うヘッドセット(インカム)を、都内の本社へ取りに行ってきました。
IMG_3778.JPG
社員の工数と交通費のほうが高いので、宅配便で送ってくれればいいのに、そこのところは、手渡しでないと渡さない、っていうので、ずいぶんお偉い部署なんだな、と思っています。
わざわざ都内の本社へ ヘッドセットを取りに行ったのに、午後はリモート会議がありませんでした。

注)スピーカーと使うと、自分の声がスピーカーから出て、それをまたマイクが拾うので、洞窟の中で話しているように聞こえる(最悪の場合、ハウリングする)ので、リモート会議でスピーカー使用はNGです。
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