北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー 作った

2022年6月8日（水・TL）

きょうの横浜は、晴れでしたが肌寒かった（16℃）です。

―　―　―　―　―　―　―　―　―　―
[北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー 作った]
北海道をイメージしたラム肉カレーを作ってみました。

野菜は数をしぼって、新じゃがと、人参だけにしました。
新じゃがは小さいサイズを、皮を剥かずに 4分割して、断面を焼いて崩れるのを防ぎます。

皮を剥かないのがポイントでして、札幌スープカレーのオマージュです。
人参は皮を剥いてからスライスして、花形に型抜きします。
じゃがいもと人参は、電子レンジで茹でます。（煮込みません）

茹で上がったら、塩と胡椒で軽く味付けしておきます。
お肉はラム肉の焼き肉用を使い、鉄板プレートで焼き肉にします。（煮込みません）

カレールーは、エスビー食品ディナーカレーの辛口をお湯に溶いて、具がないカレールーだけのカレーを作り、ライスにかけます。
その上に、皮付きじゃがいも、ラム焼肉、にんじん（型抜き）をトッピングして完成です。

あきさみよー
北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー
完成でーす！

まったく煮込まないカレーなので、電子レンジとフライパンで、早くできます。
ラム肉が苦手な方は、牛肉カルビ焼肉用で作っても美味しいと思います。

―　―　―　―　―　―　―　―　―　―
[追伸]
午前中は、テレワークで使うヘッドセット（インカム）を、都内の本社へ取りに行ってきました。

社員の工数と交通費のほうが高いので、宅配便で送ってくれればいいのに、そこのところは、手渡しでないと渡さない、っていうので、ずいぶんお偉い部署なんだな、と思っています。
わざわざ都内の本社へ ヘッドセットを取りに行ったのに、午後はリモート会議がありませんでした。

注）スピーカーと使うと、自分の声がスピーカーから出て、それをまたマイクが拾うので、洞窟の中で話しているように聞こえる（最悪の場合、ハウリングする）ので、リモート会議でスピーカー使用はNGです。

タグ：ラム肉 北海道 ディナーカレー 新じゃが テレワーク ヘッドセット