北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー 作った

2022年6月8日（水・TL）

きょうの横浜は、晴れでしたが肌寒かった（16℃）です。

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[北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー 作った]
北海道をイメージしたラム肉カレーを作ってみました。

野菜は数をしぼって、新じゃがと、人参だけにしました。
新じゃがは小さいサイズを、皮を剥かずに 4分割して、断面を焼いて崩れるのを防ぎます。

皮を剥かないのがポイントでして、札幌スープカレーのオマージュです。
人参は皮を剥いてからスライスして、花形に型抜きします。
じゃがいもと人参は、電子レンジで茹でます。（煮込みません）

茹で上がったら、塩と胡椒で軽く味付けしておきます。
お肉はラム肉の焼き肉用を使い、鉄板プレートで焼き肉にします。（煮込みません）

カレールーは、エスビー食品ディナーカレーの辛口をお湯に溶いて、具がないカレールーだけのカレーを作り、ライスにかけます。
その上に、皮付きじゃがいも、ラム焼肉、にんじん（型抜き）をトッピングして完成です。

あきさみよー
北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー
完成でーす！

まったく煮込まないカレーなので、電子レンジとフライパンで、早くできます。
ラム肉が苦手な方は、牛肉カルビ焼肉用で作っても美味しいと思います。

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[追伸]
午前中は、テレワークで使うヘッドセット（インカム）を、都内の本社へ取りに行ってきました。

社員の工数と交通費のほうが高いので、宅配便で送ってくれればいいのに、そこのところは、手渡しでないと渡さない、っていうので、ずいぶんお偉い部署なんだな、と思っています。
わざわざ都内の本社へ ヘッドセットを取りに行ったのに、午後はリモート会議がありませんでした。

注）スピーカーと使うと、自分の声がスピーカーから出て、それをまたマイクが拾うので、洞窟の中で話しているように聞こえる（最悪の場合、ハウリングする）ので、リモート会議でスピーカー使用はNGです。

タグ：ラム肉 北海道 ディナーカレー 新じゃが テレワーク ヘッドセット

コメント 13

ラム肉のカレー、さっぱりしてそうです。
ジャガイモが皮付きでパリっとなのが
良いですね。煮込まないから食べたい
時に食べられそうです＾＾
by みずき (2022-06-09 00:08) 

なるほど、こう言う作り方もあるか。煮込む事しか頭になかったです。
by kinkin (2022-06-09 04:32) 

ラム肉カレー。
お腕前の調理ですね★★★
by 夏炉冬扇 (2022-06-09 06:33) 

ラム肉カレー食べたことありません。
美味しそうですね＾＾
by HOTCOOL (2022-06-09 08:16) 

煮込み無しは楽チンですね。
結構なボリューム、もうそんなに食べられません(;ﾟロﾟ)
by 横　濱男 (2022-06-09 08:55) 

ラム肉　なかなか田舎では手に入りません。
それも　良いお肉で　美味しいね。
ありがたいレシピありがとう。
by ゆうみ (2022-06-09 10:23) 

これは間違いなく美味しいやつー
by リュカ (2022-06-09 10:53) 

ニンジン型抜きするひと手間が素晴らしい(#^^#)
煮込まないのは、夏の暑い時期に助かりそうです♪
by ゆきち (2022-06-09 12:20) 

今夜はカレーです。でもチキンカレーで
いかにもな　おうちカレーです。
by サンダーソニア (2022-06-09 13:14) 

ラム肉のカレー、食べた事ありません。
それにしてもおいしそう、ジャガイモをカレーに入れるのか～、ちょっと苦手だなあ、と最初は思いましたが別に皮つきで用意して（カレーで煮つめた感じが嫌い）お肉もたっぷり、見た目もすばらしい、人気お店レベルです(^_-)-☆
by わたし (2022-06-09 13:29) 

ラム肉カレー美味しそうだね(^▽^)/
by 英ちゃん (2022-06-09 13:46) 

スピーカを使うとハウリングするのか。。ふむふむ。私の使っているやつは今のところ平気。DAISO意外と優秀？
それにしてもなんで送ってくれないのかな。お疲れ様でした。
by あーちゃ (2022-06-09 17:46) 

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北海道をイメージしたオリジナル創作ラム肉カレー 作った の
ブログ記事に、たくさんのコメントをいただきまして、
ありがとうございました。
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by とし＠黒猫 (2022-06-10 09:46)