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減塩で +10年長生きしよう!
厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」(2020年版)では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が7.5g未満女性が6.5g未満です。
「日本人の食事摂取基準(2020年版)策定検討会」の報告書(厚生労働省)
食塩の取りすぎは生活習慣病に深く関わってきますので、注意が必要です。

横浜 千草庵 菓銘 『梅』『春告鳥』 お持ち帰り [和菓子]

2021年2月15日(月・休日)

きょうの横浜は、[雨]大雨のち、[晴れ]晴れでした。

自分ドメイン(yuna-k.jp)の仮想サーバーのコンテンツへのリンクバナーを並べました。
こちらもどうぞ
https://yuna-k.jp/

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きょうも 6時間ぐらい全集中で、自分ドメインの仮想サーバーのコンテンツ整備をやっていました。
きょうで So-net U-Page+のコンテンツ移行がほぼ終わったので、あとは新コンテンツを作っていこうと思います。
でも、HTML5+CSSをスクラッチで書く気にはならないので、Linuxで動くデータベースとWordPressをインストールして使えるようにしようと思って、手順を整理中です。

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[横浜 千草庵 菓銘 『梅』『春告鳥』]
電車で行ける横浜の和菓子屋は、松むら、千草庵、雪梅庵など、どれも個人商店で小さいお店ばかりです。
「わたどう」の上生菓子を作っていた和菓子屋が横須賀にありますが、いつか行きたいと思いつつ、ちょっと遠いです。
というわけで、きょうは千草庵の上生菓子のネタです。
P2130276.JPG
これ、誰でも菓銘がわかりますよね?

千草庵 菓銘 『梅』
P2130278.JPG
誰がどうみても、梅の花ですね。
上下1組の木型で型押しして、しべの部分だけ手作りですね。
中は、黒こし餡です。

千草庵 菓銘 『春告鳥』
P2130280.JPG
誰がどうみても、鶯(ウグイス)ですね。
「春告鳥」は鶯の別名です。
中は、黒こし餡です。

P2130281.JPG
ところで、「梅に鶯 (うめにうぐいす)」 ということわざの意味は、「取り合わせ (相性)の良い二つのもの」 や 「仲の良い二人の間柄 (あいだがら)・関係」 になります。
、、、って、ご存じでしたでしょうか?!

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[夜のニチレイフーズダイレクトの塩分制限健康管理食]
夕食は、ニチレイフーズダイレクトの冷凍宅配食(気配りご膳・塩分制限食)= 八宝菜と おかず 4種 セットにしました。
きょうは、減塩みそ汁プリキュアふりかけを付けています。
IMG_6493.JPG
塩分は、おかずセットが 1.8g + 減塩味噌汁 1.5g + プリキュアふりかけ 0.2g = 3.5g です。

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[追伸]
週 3日勤務で 4連休ですが、先週金曜が祝日で 5連休でした。
2月は祝日が 2日あるので、復職したとはいっても、10日しかテレワーク勤務がありません。
なのに、明日の午後は半休で信濃町の大学病院の神経内科(パーキンソン病外来)の予約なので、午前中に 3時間 PCを触っておしまいです。

nice!(69)  コメント(29) 

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コメント 29

みずき

季節のお菓子ですね^^
梅に鶯、花札の絵の刷り込みか
梅の木にとまってるメジロが鶯に見えます・・・
by みずき (2021-02-15 23:18) 

mio

そろそろ鶯が鳴き始めるのかしら。すぐそこで
鳴いていても姿が見つけられないんですよね。
今日は早々とカエルが冬眠から覚めてウロウロ
していましたよ。まだ啓蟄には早いのに。
by mio (2021-02-15 23:31) 

英ちゃん

ぉっ、春らしい和菓子だね。
私は、うぐいすぱんはたまに食べます(;'∀')
by 英ちゃん (2021-02-16 00:39) 

kinkin

先日、新サイトが稼働していたので早速ブックマークを
更新させて頂きましたよ。
by kinkin (2021-02-16 04:43) 

とし@黒猫

> みずき さん
花札の2月は、梅にメジロですよね。
昔の人はズームレンズや双眼鏡を持っていなかったから、
梅の木に止まっているメジロが「ホーホケキョ」と鳴いていると勘違いしたんですよね。
by とし@黒猫 (2021-02-16 08:20) 

とし@黒猫

> mio さん
ウグイスを見つけるのは至難の技です。
だから、昔の人は、たくさんいるメジロをウグイスだと思い込んだのでしょう。
by とし@黒猫 (2021-02-16 08:21) 

とし@黒猫

> 英ちゃん さん
緑の豆を使った餡子が入っているやつですね。
たまにエンドウ豆が入っているものもあります。
by とし@黒猫 (2021-02-16 08:23) 

とし@黒猫

> kinkin さん
新公式サイト
https://yuna-k.jp/
は、今後、コンテンツを倍増させる計画です。
コンテンツが増えたらアナウンスします!
by とし@黒猫 (2021-02-16 08:25) 

リュカ

春告鳥って響き、いいですよね。
表情も可愛らしい。
うちの界隈、鶯の鳴き声は聞いたことがないです。
いつも聞くのは5月の北海道(笑)
でも去年も帰れなかったし、今年もいつ帰れることやら。
by リュカ (2021-02-16 09:29) 

ゆきち

春色の和菓子、テーブルも華やぎますね♪
ウグイスは鳴き声は聞こえても姿が見えたことはなく、実際には深い緑~グレーに近い感じで見つけられません^^;
きれいな緑色はメジロさんなんですよね。
by ゆきち (2021-02-16 12:17) 

HOTCOOL

梅に鶯。和菓子も春の装いですね。
by HOTCOOL (2021-02-16 12:53) 

藤並 香衣

これは春らしく素敵な和菓子ですね
お茶を頂きながらウグイスの声に耳をすませたくなります
by 藤並 香衣 (2021-02-16 15:17) 

きぃ

梅に鶯!
実家の庭には梅があったので
ホーホケキョと何度も聞いてました♪

梅の木を剪定したら
鶯が来なくなったのが残念でした・・・

by きぃ (2021-02-16 17:00) 

ゆうみ

春のお菓子 見た目も春爛漫で良いですね。
お抹茶 飲みたくなってます。
春告げ鳥 良い名前だわ
by ゆうみ (2021-02-16 17:58) 

ぴーすけ君

梅といえばウグイス!
絵から飛び出してきたような組み合わせの菓子ですね。
by ぴーすけ君 (2021-02-16 18:18) 

とし@黒猫

> リュカ さん
本物のウグイスの鳴き声を聞いた記憶がありません。
テレビでは聞いたことがありますが。
水戸の偕楽園に 2回行ったのですが、ウグイスはいませんでした。
by とし@黒猫 (2021-02-16 18:38) 

とし@黒猫

> ゆきち さん
花札に描かれているのがメジロなので、メジロをウグイスと勘違いしてしまっている人の何と多いことか。
メジロは、ホーホケキョとは泣きませんよね。
by とし@黒猫 (2021-02-16 18:40) 

とし@黒猫

> HOTCOOL さん
そもそも上生菓子は季節を写しとる菓子ですから、
今どきは、梅、鶯、桃、水仙などですかねぇ。
by とし@黒猫 (2021-02-16 18:42) 

とし@黒猫

> 藤並 香衣 さん
ウグイスがいないので、ネットで MP3ファイルを拾ってきて鳴かせましょうかねぇー
by とし@黒猫 (2021-02-16 18:44) 

ヨッシーパパ

今回の和菓子は、とてもわかりやすかったです。
色合いも綺麗でよく似合います。
by ヨッシーパパ (2021-02-16 18:52) 

arles

綺麗な和菓子ですね
めじろもかわいい★
by arles (2021-02-16 19:02) 

とし@黒猫

> きぃ さん
ウグイスが鳴くお庭があるなんて、
何だか羨ましいです。
枯山水やら、鯉が泳ぐ池もありそうですね!
by とし@黒猫 (2021-02-16 20:37) 

とし@黒猫

> ゆうみ さん
撫子に石竹という別名があるように、
鶯に春告鳥という別名がありますが、
他にもたくさんありますよね。
和菓子は別名で付けられている方が多くて、
その方が風流です。
by とし@黒猫 (2021-02-16 20:39) 

とし@黒猫

> ぴーすけ君 さん
子どもの頃に遊んだ花札は、梅にメジロだったので、
ずーっと長いこと、メジロをウグイスと
勘違いしていました。
社会人になって、職場の同僚に蘊蓄を語られて知りました。
by とし@黒猫 (2021-02-16 20:42) 

とし@黒猫

> ヨッシーパパ さん
この和菓子屋は、老夫婦でやっている店で、
数個しか作らないから、凝った色使いの上生菓子を
作ると練り切りが余ってしまうので、いつも
単色の練り切りを並べています。
梅は型押しですが、ウグイスは手で造形しているので
さすがベテラン菓子職人と思います。
by とし@黒猫 (2021-02-16 20:47) 

とし@黒猫

> arles さん
メジロではなくてウグイスですよ〜
メジロは目が白いです。
by とし@黒猫 (2021-02-16 20:48) 

naonao

春の上生菓子、梅&ウグイス
風情があり、お抹茶にもよく合いますね(゜∇^d)
ポケGOのコレクションチャレンジは
残りは、ブラッキー・ラティオス・ラティアス。
野生ではゲッド出来ず、レイドのみの為
今回は、クリアは厳しいです(;O;)
by naonao (2021-02-16 22:39) 

とし@黒猫

> naonao さん
リモートレイドでゲットすればよいのでは?
そういう趣旨だと思います。
by とし@黒猫 (2021-02-17 07:49) 

とし@黒猫

********************
横浜 千草庵 菓銘 『梅』『春告鳥』 お持ち帰り の
ブログ記事に、たくさんのコメントをいただきまして、
ありがとうございました。
********************
by とし@黒猫 (2021-02-17 07:49) 

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