とし＠黒猫 さん
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2015年4月に 腎細胞がん手術をし、追跡検査中です。2020年2月にパーキンソン病(指定難病６)の診断で治療中です。病気と戦いながらポジティブに生きています。![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif){kind=small}
Emi Clockは、どうなったの？（旧ブログ）
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減塩で +10年長生きしよう！
厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」(2020年版)では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が7.5g未満、女性が6.5g未満です。
→ 「日本人の食事摂取基準（2020年版）策定検討会」の報告書(厚生労働省)
食塩の取りすぎは生活習慣病に深く関わってきますので、注意が必要です。
当ブログ記事は、日本国著作権法および国際法により権利が保護されています。無断で 画面の写真、ハードコピー、その他の二次複製物を無断で使用することは権利の 侵害になりますのでご注意下さい。
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減塩で +10年長生きしよう！厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」(2020年版)では、食塩摂取量の一日あたりの目標量は成人男性が7.5g未満、女性が6.5g未満です。
→ 「日本人の食事摂取基準（2020年版）策定検討会」の報告書(厚生労働省)
食塩の取りすぎは生活習慣病に深く関わってきますので、注意が必要です。
クイーンアリスで Nちゃんバースデー会 夏のプレミアムランチ [食べ物のこと]
2017年5月14日（日）
きょうの横浜は、![[曇り]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/2.gif)
曇りのち![[晴れ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/1.gif)
晴れで、蒸し暑かったです。
― ― ― ― ― ― ― ― ― ―
[クイーンアリスで Nちゃんバースデー会 夏のプレミアムランチ]
ランチタイムに、あらかじめ予約してあった、みなとみらいの![[レストラン]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/50.gif)
クイーンアリスで 娘の Nちゃんバースデー会 夏のプレミアムランチでした。
クイーンアリスは、以前![[ＴＶ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/77.gif)
TV放映されていた「料理の鉄人」で、フレンチの鉄人＝石鍋裕が経営する、有名なフレンチの名門です。（番組降板後、名誉鉄人）
窓側の席を予約できたので、全面ガラス越しに観覧車が見えます。
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
予約したのは、 夏のプレミアムランチコースです。
アーレ・キュイジーヌ！
■ 前菜：ウニとズワイガニをのせた新玉葱のムースとコンソメゼリー
お皿の周囲に円周状に配置されているのは、タケノコや、ソラマメなど旬のものです。
グラスの中は、底にウニ、その上にズワイガニの身、その上に新玉葱のムースとコンソメゼリー（ジュレ）が乗っています。
季節を感じる、手の込んだ逸品です。
たくさんの食材を使って、奥の深い味を作りあげています。
■ スープ： あさりのスープ カプチーノ仕立て
スープって、スープ皿で出るのかと思っていたら、カップです。
あさりのスープって、アサリのワイン蒸しを想像しがちですが、これが、カプチーノ仕立て。
家庭では出せない味かと・・・
アサリの火加減が絶妙です。
■魚介料理：カダイフを纏ったオマール海老のフリット 初夏の装いで
簡単に言ってしまえば、オマール海老の海老天なんですが、見てください！
アートですよ！
衣がパリパリで、2種類のソースがオマール海老を引き立てます。
目にも艶やかな逸品です。
■ 肉料理：牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガロニチュールのアンサンブル
ミディアムレアに焼かれた、柔らかいフィレ肉が黒いのは・・・ トリュフですよ～
お肉は、100gぐらいで、ちょうどいいです。
ガロニチュールは、どれも個性的です。
例えば左上は、カブが乗っていますが、ホタテです。
中央も、コンフォートの中にフォアグラが隠されていたり。
素晴らしい、メインディッシュには、参りました。
■ デザート： 各自別々のものを選択したので名前は失念
薄いアメみたいなプレートは、パリパリのパイナップルです。
その上に乗っているのは、パッションフルーツのソース。
カップの中身は、タピオカなどの東南アジア系のテイストのクリームが 3層ぐらいになっており、さっぱりといただけました。
サプライズ： 10cm 苺ショート（プレート名入れオーダー）
クイーンアリスは、2時間入れ替え制なので、これを食べている時間がなく、ホールごと、カットせずに、お持ち帰りです。
お店からのサービスで、家族全員の記念写真を、クイーンアリスの入れてプレゼント。
※上記は、iPhone 7 で撮ったものです
ということで、本日の主役のアリス＝Nちゃんです。
メニュー：お店のWebサイトから引用
![[ひらめき]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/151.gif)
別料金（ランチコースに含まれないもの）：
・シャンパンは、2種類あって、グラスで 2,300円ぐらいします。
※安いワインがボトルで買えちゃいますネ
・赤ワイン、白ワインは、シャンパンより、ちょっとだけ安かったかな。
・ジンジャーエールやコーラなどのソフトドリンクは、800円ぐらい。
・苺ショートケーキは、名入れつきで、3,000円ぐらい。
・消費税
・Nちゃんの絵顔（プライスレス）
おいしゅうございました。
きょうは、良い日だった。
きょうの横浜は、
曇りのち晴れで、蒸し暑かったです。― ― ― ― ― ― ― ― ― ―
[クイーンアリスで Nちゃんバースデー会 夏のプレミアムランチ]
ランチタイムに、あらかじめ予約してあった、みなとみらいの
クイーンアリスで 娘の Nちゃんバースデー会 夏のプレミアムランチでした。クイーンアリスは、以前
TV放映されていた「料理の鉄人」で、フレンチの鉄人＝石鍋裕が経営する、有名なフレンチの名門です。（番組降板後、名誉鉄人）窓側の席を予約できたので、全面ガラス越しに観覧車が見えます。
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
予約したのは、 夏のプレミアムランチコースです。
アーレ・キュイジーヌ！
■ 前菜：ウニとズワイガニをのせた新玉葱のムースとコンソメゼリー
お皿の周囲に円周状に配置されているのは、タケノコや、ソラマメなど旬のものです。
グラスの中は、底にウニ、その上にズワイガニの身、その上に新玉葱のムースとコンソメゼリー（ジュレ）が乗っています。
季節を感じる、手の込んだ逸品です。
たくさんの食材を使って、奥の深い味を作りあげています。
■ スープ： あさりのスープ カプチーノ仕立て
スープって、スープ皿で出るのかと思っていたら、カップです。
あさりのスープって、アサリのワイン蒸しを想像しがちですが、これが、カプチーノ仕立て。
家庭では出せない味かと・・・
アサリの火加減が絶妙です。
■魚介料理：カダイフを纏ったオマール海老のフリット 初夏の装いで
簡単に言ってしまえば、オマール海老の海老天なんですが、見てください！
アートですよ！
衣がパリパリで、2種類のソースがオマール海老を引き立てます。
目にも艶やかな逸品です。
■ 肉料理：牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガロニチュールのアンサンブル
ミディアムレアに焼かれた、柔らかいフィレ肉が黒いのは・・・ トリュフですよ～
お肉は、100gぐらいで、ちょうどいいです。
ガロニチュールは、どれも個性的です。
例えば左上は、カブが乗っていますが、ホタテです。
中央も、コンフォートの中にフォアグラが隠されていたり。
素晴らしい、メインディッシュには、参りました。
■ デザート： 各自別々のものを選択したので名前は失念
薄いアメみたいなプレートは、パリパリのパイナップルです。
その上に乗っているのは、パッションフルーツのソース。
カップの中身は、タピオカなどの東南アジア系のテイストのクリームが 3層ぐらいになっており、さっぱりといただけました。
サプライズ： 10cm 苺ショート（プレート名入れオーダー）クイーンアリスは、2時間入れ替え制なので、これを食べている時間がなく、ホールごと、カットせずに、お持ち帰りです。
お店からのサービスで、家族全員の記念写真を、クイーンアリスの入れてプレゼント。
※上記は、iPhone 7 で撮ったものです
ということで、本日の主役のアリス＝Nちゃんです。
メニュー：お店のWebサイトから引用別料金（ランチコースに含まれないもの）：・シャンパンは、2種類あって、グラスで 2,300円ぐらいします。
※安いワインがボトルで買えちゃいますネ
・赤ワイン、白ワインは、シャンパンより、ちょっとだけ安かったかな。
・ジンジャーエールやコーラなどのソフトドリンクは、800円ぐらい。
・苺ショートケーキは、名入れつきで、3,000円ぐらい。
・消費税
・Nちゃんの絵顔（プライスレス）
おいしゅうございました。
きょうは、良い日だった。
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AIで描いたイラスト
腎細胞がんまとめ
リングフィットまとめ
和菓子まとめ
自作の可愛い粘土人形
ダイビング認定カード
集めたＥｖａ食玩
組んだガンプラ
良い日ですね＾＾
お店の内装も可愛いし、お料理もキラキラ
してて、しかも美味しそうです。
by みずき (2017-05-15 00:11)
お嬢様お誕生日おめでとうございます。
素敵なお店で美味しいごちそう最高ね。
by ゆうみ (2017-05-15 00:24)
娘さんのお誕生日おめでとうございました。
良い一日でしたね♪
by HOTCOOL (2017-05-15 03:39)
お誕生日おめでとうございます。
素敵な日でしたね。
by green_blue_sky (2017-05-15 06:38)
お嬢さんお誕生日おめでとうございま～す♪
すてきなお誕生日ランチでしたね～
by terrybear (2017-05-15 06:50)
お誕生日おめでとうございます！ 楽しいひと時を過ごされましたね(^.^)
by ぼんさん (2017-05-15 08:53)
お嬢さん素敵ですね。
大事に育てられているのがよくわかる。羨ましい＾＾
お誕生日おめでとうございます。
by muku (2017-05-15 08:58)
お嬢さんのお誕生日おめでとうございます。
楽しい！美味しい！素敵な日になりましたね。＾＾
by hatumi30331 (2017-05-15 09:10)
お誕生日、おめでとうございます♪
素敵なランチになりましたね♪
by oko (2017-05-15 09:36)
素晴しくて美味しいバ～スデ～でしたね。
by 旅爺さん (2017-05-15 09:52)
お嬢さんの誕生日おめでとうございま～す、良き一日に成りましたね。
by 馬爺 (2017-05-15 11:26)
おいしいご馳走に良い１日でしたね。
by みぃにゃん (2017-05-15 14:06)
娘さんのお誕生日、素敵ですね^^
おめでとうございます！！
by リュカ (2017-05-15 15:47)
素敵なバースデーパーティでしたね。
by ヨッシーパパ (2017-05-15 18:58)
素敵な時間を過ごしましたね
とっても 可愛く美味しそうです(^ ^)
by チャー (2017-05-15 21:06)
お嬢様のお誕生日、おめでとうございます
素敵なお店でのお祝い、喜ばれたことでしょう
by 藤並 海 (2017-05-15 23:41)
たくさんのお祝いを、ありがとうございました。
体調が優れず、なかなか、コメントがお返しできず、申し訳ございません。
体調が良い時に、書かせて頂きます。
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クイーンアリスで Nちゃんバースデー会 夏のプレミアムランチ の
ブログ記事に、たくさんのコメントを頂きまして、
ありがとうございます。
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by とし＠黒猫 (2017-05-16 00:33)